Descrição do produto
Objetivo Geral
Orientar e monitorar os processos físicos, químicos e microbiológicos dos alimentos de origem vegetal e animal bem como seus métodos de manipulação e conservação.
O Curso está dividido em 4 Módulos:
- MÓDULO I – 18 horas
- MÓDULO II – 22 horas
- MÓDULO III – 19 horas
- MÓDULO IV – 21 horas
Carga horária total: 80 horas.
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